সেবা ডেস্ক: শীতের দিনে বানানোর জন্য চিলি গার্লিক পরোটার সহজ রেসিপি। নাম মাত্র উপকরণে তৈরি করুন সুস্বাদু জলখাবার।
 |
| চিলি গার্লিক পরোটা: ঝামেলা মুক্ত জলখাবার |
হালকা শীতের দিনে ঘরে বন্দি থাকলে কাজের ইচ্ছেও অনেক সময় চলে যায় এবং ভর করে আলসেমি। এমন অবস্থায়, খিদে তো নিয়মিত অনুভূত হয়। তাই চলুন জেনে নেই, চিলি গার্লিক পরোটা তৈরির সহজ রেসিপি। মাত্র কিছু উপকরণ ও সামান্য সময়েই তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু এই জলখাবার।
যা যা লাগবে:
- ১ কাপ ময়দা
- ১/২ চা চামচ বা তার সামান্য কম নুন
- সামান্য চিনি (ঐচ্ছিক)
- ২-৩ চা চামচ চিলি ফ্লেকস
- ১ চা চামচ রসুন কুঁচি বা রসুন বাটা
- ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুঁচি
- দেড় থেকে দু’কাপ জল
- ১-২ টেবিল চামচ ঘি অথবা গলানো মাখন অথবা সাদা তেল
কীভাবে বানাবেন:
- প্রথমে ময়দার সঙ্গে নুন, চিনি, চিলি ফ্লেকস, রসুন, ও ধনে পাতা দিয়ে মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- এর মধ্যে প্রথমে এক কাপ জল মেশান। এরপর ধীরে ধীরে বাকি জল দিতে থাকুন যতক্ষণ না একটি তরল বাটি পাওয়া যায়। মিশ্রণটি খুব ঘনও নয়, আবার খুব পাতলাও নয়।
- একটি ননস্টিক প্যানে ৩-৪ ফোঁটা তেল, ঘি বা গলানো মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। হাতা বা চামচ দিয়ে এর উপর ঢেলে দিন এক হাতা মিশ্রণ।
- প্যানটিকে সামান্য নাড়িয়ে চাড়িয়ে ওই মিশ্রণ ছড়িয়ে দিতে পারেন। মিশ্রণটির এক পিঠ শুকিয়ে এলে উল্টে দিন।
- দরকার পড়লে আরও কয়েক ফোঁটা তেল দিতে পারেন।
- দু’দিক সামান্য ভাজা হয়ে এলে তুলে নিন।
পরিবেশন: আচার, ঝাল চাটনি বা শসার সঙ্গে পরিবেশন করুন।
খবর/তথ্যের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, সেবা হট নিউজ এর দায়ভার কখনই নেবে না।