ইলিশের দাম আকাশচুম্বী, পাঙাশ সাধারণ মানুষের ভরসা

সেবা ডেস্ক: ইলিশের দাম বেড়ে যাওয়ায় গরিব ও মধ্যবিত্ত মানুষের পাতে এখন পাঙাশ। পাঙাশ সহজলভ্য হলেও ইলিশের চাহিদা রয়ে গেছে, তবে ক্রয়ক্ষমতার বাইরে।

গুগল নিউজ-এ সেবা হট নিউজ এর সর্বশেষ খবর পেতে ফলো করুন

ইলিশের দাম আকাশচুম্বী, পাঙাশই এখন সাধারণ মানুষের ভরসা

ইলিশ, বাঙালির ঐতিহ্যবাহী ও প্রিয় মাছ, ক্রমবর্ধমান দামের কারণে সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে চলে গেছে। ভৈরবসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের বাজারে ইলিশের দাম কেজি প্রতি ১৮০০ থেকে ২০০০ টাকারও বেশি। এই পরিস্থিতিতে গরিব ও মধ্যবিত্ত শ্রেণির মানুষের পাতে ইলিশের বদলে সস্তা ও সহজলভ্য পাঙাশ মাছ দেখা যাচ্ছে।

বাজারের বর্তমান চিত্র

কিশোরগঞ্জের ভৈরবের বাজারগুলোতে ঘুরে দেখা গেছে, ইলিশের দাম আকাশচুম্বী হওয়ায় মানুষ পাঙাশ মাছের দিকে ঝুঁকছে। স্থানীয় রিকশাচালক নিজাম মিয়া বলেন, ‘ইলিশ এখন আমাদের জন্য স্বপ্নের মতো। আগে মাঝে মাঝে এক পিস কিনতাম, এখন সেটাও সম্ভব নয়।’ চায়ের দোকানি জাকির হোসেনের একই সুর, ‘পাঙাশই কিনি, তবে ইলিশের মতো স্বাদ পাই না।’

অন্যদিকে অটোচালক শরিফুল ইসলাম বলেন, ‘ইলিশ খাওয়া আমাদের জন্য বিলাসিতা। পাঙাশই এখন মূল ভরসা। অন্তত মাছ তো খাওয়া হচ্ছে।’

বিক্রেতাদের অভিমত

বিভিন্ন বাজারের মাছ বিক্রেতারা জানাচ্ছেন, ইলিশের দাম অনেক বেশি হওয়ায় পাঙাশের বিক্রি বেড়েছে। ভৈরবপুর রেললাইন বাজারের পাঙাশ বিক্রেতা কুদ্দুস মিয়া বলেন, ‘ইলিশের দাম শুনে অনেকেই পাঙাশ কিনছেন, কারণ তা সস্তা। প্রতিদিনই বিক্রি বাড়ছে।’ আরেক বিক্রেতা বাবুল মিয়া বলেন, ‘ইলিশের দাম এত বেশি যে সাধারণ মানুষ মুখ ঘুরিয়ে চলে যায়, তখন তারা পাঙাশের খোঁজ করে।’

ইলিশ উৎপাদন ও বাজার পরিস্থিতি

মৎস্য ব্যবসায়ী ওমর ফারুক জানান, মেঘনা ও পদ্মা নদী থেকে ইলিশের আমদানি কম হওয়ায় ভৈরবে ইলিশের দাম বেড়েছে। ইলিশের কম উৎপাদন ও সরবরাহ বাজারে এই অবস্থার সৃষ্টি করেছে। ভৈরব উপজেলা সিনিয়র মৎস্য কর্মকর্তা মো. মাহবুবুর রহমান বলেন, ‘সরকার ইলিশের উৎপাদন বাড়াতে কাজ করছে এবং দাম নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা চলছে।’

ভৈরব উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মো. রেদুয়ান আহমেদ রাফি বলেন, ‘বাজার মনিটরিং করে ন্যায্য দামে মাছ নিশ্চিত করার চেষ্টা করা হচ্ছে।’

পাঙাশের বিকল্প হয়ে ওঠা

ইলিশের দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় পাঙাশ এখন সাধারণ মানুষের প্রধান মাছ হয়ে উঠেছে। পাঙাশের স্বাদ ইলিশের মতো না হলেও এটি পুষ্টিকর ও সহজলভ্য। গৃহিণী রাবেয়া খাতুন বলেন, ‘ইলিশের স্বাদ ভালো হলেও দাম বেশি, তাই পাঙাশই কিনছি। বাচ্চারাও এটা পছন্দ করছে।’

যদিও ইলিশের চাহিদা কমেনি, তবুও পাঙাশ সাধারণ মানুষের খাবারের তালিকায় স্থান করে নিয়েছে। যদি ইলিশের দাম এভাবে বাড়তে থাকে, তবে ইলিশ শুধু ধনীদের খাবার হিসেবেই থেকে যাবে আর পাঙাশ হবে গরিবের প্রধান মাছ।