মুরগির মাংস, আলু ও মশলার মেলবন্ধন: মুরগির স্টু রেসিপি

Seba Hot News : সেবা হট নিউজ
0

সেবা ডেস্ক: মুরগির স্টু একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা তৈরি করা সহজ। এটি যেকোনো পরিবারের খাবারের জন্য উপযুক্ত। এবং এটি ঠান্ডা আবহাওয়ায় গরম করার জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার। 

মুরগির মাংস, আলু ও মশলার মেলবন্ধন: মুরগির স্টু রেসিপি



তবে আপনি চাইলে গৃষ্মকালেও ঘরে বানিয়ে খেতে পারেন। 

মুরগির স্টু রেসিপির উপকরণ:

  • ১ কেজি মুরগির মাংস, ছোট টুকরো করে কাটা
  • ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
  • ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
  • ১ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • ১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
  • লবণ স্বাদ অনুযায়ী
  • ৩ কাপ চিকেন স্টক
  • ১/২ কাপ পানি
  • ১টি আলু, ছোট টুকরো করে কাটা
  • ১টি গাজর, ছোট টুকরো করে কাটা
  • ১/২ কাপ মটরশুঁটি
  • ১/৪ কাপ ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা

মুরগির স্টু বানানোর প্রণালী:

  • একটি বড় পাত্রে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত কষান।
  • আদা-রসুন বাটা, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো এবং লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন। মশলা সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কষান।
  • মুরগির মাংস যোগ করুন এবং সব দিক থেকে বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  • চিকেন স্টক, পানি, আলু, গাজর এবং মটরশুঁটি যোগ করুন। ফুটতে দিন, তারপর আঁচ কমিয়ে 30 মিনিট বা মুরগির মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  • ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

মুরগির স্টু পরিবেশনের পরামর্শ:
  • আপনি যদি চান তবে স্টুতে আরও সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন ব্রকলি, ফুলকপি বা মশলা কাটা মরিচ।
  • আপনি স্টুটিকে আরও ঘন করতে রান্নার শেষের দিকে 1/2 কাপ ক্রিম বা দই যোগ করতে পারেন।
  • আপনি যদি স্টুটিকে আরও মশলাদার করতে চান তবে আপনি আরও লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ করতে পারেন।
  • মুরগির স্টু রুটি, নান বা তন্দুর রুটির সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে।

মুরগির স্টু রেসিপির কিছু টিপস:
  • আপনি চাইলে স্টুতে আরও সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন গাজর, মটরশুঁটি বা শসা।
  • আপনি স্টুর স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য দারুচিনি, এলাচ এবং লবঙ্গের মতো মশলা ব্যবহার করতে পারেন।
  • আপনি যদি ঝাল পছন্দ করেন তবে স্টুতে আরও মরিচ গুঁড়ো যোগ করতে পারেন।

মুরগির স্টুর পুষ্টি তথ্য:
  • মুরগির স্টু প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিনের একটি ভাল উৎস। এটি ক্যালোরি এবং চর্বিও তুলনামূলকভাবে কম।

আশা করি এই মুরগির স্টুর রেসিপিটি আপনার ভালো লাগবে!

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

0মন্তব্যসমূহ

খবর/তথ্যের বিষয়বস্তুর সঙ্গে মিল আছে এবং আপত্তিজনক নয়- এমন মন্তব্যই প্রদর্শিত হবে। মন্তব্যগুলো পাঠকের নিজস্ব মতামত, সেবা হট নিউজ এর দায়ভার কখনই নেবে না।

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন (0)

#buttons=(Ok, Go it!) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Know about Cookies
Ok, Go it!
To Top